Bolo de Banana da Bisnonna Anna

3 de outubro de 2012 16 comentários
Olá,
Nosso encontro chegou!!
A cada 15 dias, todas as quartas-feiras, estaremos aqui juntas para troca de receitinhas gostosas, nutritivas, para mamães, papais, bebês, para família toda!!
Separei para nossa estreia uma receita muito especial para nossa família, uma receita que minha Vó Anna fazia, ensinou meu pai fazer, que me ensinou... E faz muito sucesso por aqui!
Vamos a receita?



Ingredientes:
Bananas (quantidade necessária para cobrir toda a massa)
3 ovos
1 1/2 xícara de chá de açúcar
3 xícaras de chá de farinha
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa de manteiga em temperatura ambiente
1 xícara de café de suco de laranja
1 colher de sopa de fermento

Usei as medidas como minha avó usava, para conversão de medidas em gramas utilize a tabela abaixo:

Equivalências xícara de chá e  colher de sopa
Líquidos:
1 xícara =
1/2 xícara =
1/3 xícara =
1/4 xícara =
1 colher =

240ml
120ml
80ml
60ml
15ml
Farinha
Trigo

1 xícara =
1/2 xícara =
1/3 xícara =
1/4 xícara =
1 colher =


120g
60g
40g
30g
7,5g
Manteiga
/Margarina
1 xícara =

1/2 xícara =
1/3 xícara =
1 colher =


200g
100g
65g
20g
Açúcar
1 xícara =
1/2 xícara =
1/3 xícara =
1/4 xícara =
1 colher =

180g
90g
60g
45g
12g

Pré aqueça o forno...

 Bata 3 claras em neve...

Acrescente as 3 gemas, a farinha aos poucos (xícara por xícara),
o suco de laranja, óleo e a manteiga...

Bata até chegar nessa consistência...
Por último acrescente o fermento, mexa com uma colher e depois só um pouco com a batedeira...

Coloque em uma assadeira, e bata devagar com a assadeira na mesa ou pia, parece coisa de vó, mas é para que a massa fique toda por igual na assadeira...

Corte as bananas e cubra a massa toda, assim como na imagem abaixo...



Coloque 1/2 pote desses de sobremesa de açúcar e uma colher de sopa rasa de canela.
Essa misturinha servirá para cobrir todo o bolo, e é o segredinho da receita...

Leve ao forno por aproximadamente 16 minutos (o tempo pode variar de acordo com cada forno)...



Pronto!!
Bolo fofinho, com uma cobertura super cocrante!!

Agora é só aproveitar, e chamar algumas amigas para um café!!


Grande Abraço, e até a próxima receita!!



16 comentários:

  • Andrea disse...

    Amei esse passo-a-passo..... o meu miojo da errado, acho que essa sua receita, Deh, vou conseguir. Tudo depende do professor, né, até fazer bolo!!!! BeijoBeijo. Andrea e Lara. http://coisas-da-lara.blogspot.com.br

  • Vivi * Isaac disse...

    Nossa que delícia... Amamos volo de banana, e este esta com uma cara de maravilhoso. Adorei a explicação, vou tentar fazer... Hummmmmmmmmm Bjs
    Vivi e Isaac
    http://isaacparasempre.blogspot.com.br/

  • Tatiane Rosa Domingues disse...

    Que grupo de mamães mais legal! Estou dentro da bC dia 12, é claro! E espero contar com voces todas na minha do dia 6, que na verdade não é minha, é de todas as mamães que precisam de ajuda. Beijos tati amigosdefraldas.blogspot.com

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