Coxinha

27 de agosto de 2013 16 comentários

Ingredientes:
  • 400 ml de água

  • 200 ml copo de leite

  • 1 colher de sopa de margarina

  • 1 tablete de caldo de galinha

  • 1 pitada de sal 

  • 3 xícaras de farinha trigo


Para fritar:
  • 1 clara

  • farinha de rosca (se você não tiver, triture torradas)


Modo de fazer:

Coloque a água, o leite, a margarina, o caldo e o sal em uma panela e deixe ferver.

Abaixe o fogo e acrescente o trigo de uma só vez. 

Mexa até ficar uma massa desgrudar da panela.



Espere a massa esfriar até que você consiga mexer com ela, e solve-a. Depois corte a massa em pedaços que deseja o tamanho da coxinha, coloque óleo nas mãos para abrir a massa e rechear, modele na forma de uma coxinha.


Numa tigela coloque um copo de água e mais uma clara e bata ligeiramente, mergulhe as coxinhas nessa mistura depois passe na farinha de rosca, no meu caso foi torrada triturada.


Leve para fritar, preferencialmente em uma panela pequena e funda. Frite no máximo quatro coxinhas por vez.


E ficará assim:



Leve, crocante e sequinha!!!


Rendimento:  15 coxinhas.

Um forte abraço de mamãe ursa!







16 comentários:

  • Nina disse...

    Tenho os ingredientes vou fazer hoje no almoço hihi
    Adorei a receita simples
    beijo²
    Nina e Theo
    http://www.maternizando.blogspot.com

  • Mamãe Nádia disse...

    Amiga querida, que saudades que eu estava de passar aqui no teu cantinho!
    Depois de 3 meses parada com a minha vida de blogueira, estou de volta! Vou voltar a me dedicar ao blog e vou voltar a visitar o teu blog com mais frequência!
    Agora vou conferir os posts que eu perdi nos últimos dias...
    Tem post novo no meu blog: www.asosmamaenadia.com
    Beijos e até logo!

  • Dri Viaro disse...

    Bom dia,
    Tá rolando um sorteio super bacana lá no blog que vai dar 9 kits com camiseta e diário do programa da Disney Violetta!!

    Vem participar ;)

    beijos

    www.driviaro.com.br

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