Dia do Tomate, algumas receitinhas!

Hoje é dia do tomate! Recebemos essas receitinhas e queremos compartilhar com vocês!

Suco Detox de Tomate Sweet Grape

200 gr de tomate sweet grape

40 gr de uva rosada

5 ml de suco de limão

100 ml de água de coco gelada

Gengibre ralado a gosto

Preparo:

Levar para o liquidificador os tomates com as uvas, o suco de limão, o gengibre e a água de coco. Misturar bem, coar e servir imediatamente.

		Carboidrato	Proteína	Lipídeo
Tomate Sweet Grape		15,2	1,8
Uva Rosada		5,08	0,24	0,08
Suco de Limão		0,55	0,045	0,005
Água de Coco		2
	Gramas	22,83	2,085	0,085
	Kcal	91,32	8,34	0,765	100,43 Kcal totais
	2 Porções				50, 21 Kcal por porção

Filé de Saint Peter com crosta de escarola e Tomate Sweet Grape

 

4 unidades de Filé de Saint Peter

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

Crosta:

300 gr de escarola

150 gr de tomate sweet grape

60 gr de azeitonas pretas

Farinha de rosca a gosto

10 ml de limão

50 ml de azeite extra virgem

Preparo:

Em uma assadeira forrada com papel alumínio, colocar os filés de Saint Peter, temperar com sal e pimenta e reservar.

Em uma vasilha, cortar a escarola e misturar com a farinha de rosca, azeitonas picadas, suco de limão, sal, azeite e os tomates cortados no comprimento.

Colocar esta mistura sobre os filés e fechar a assadeira com papel alumínio.

Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos. Ou até o peixe estar cozido. 

		Carboidrato	Proteína	Lipídeo
Filé de Saint Peter			80,32	6,8
Escarola		10,08	3,78	0,6
Tomate Sweet Grape		11,4	1,35
Azeitonas Pretas		3,3	0,72	12,18
Limão		1,1	0,09	0,01
Azeite Extra Virgem				50
	Gramas	25,88	86,26	69,59
	Kcal	103,52	345,04	626,31	1083,87 Kcal totais
	4 Porções				271 Kcal por porção

Espetinhos de Caprese com Sweet Grape

100 gr de tomate sweet grape

40 gr de mussarela de búfala

Folhas de manjericão a gosto

100 ml de vinagre de vinho branco

30 ml de água potável

20 ml de azeite extra virgem

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

Preparo:

Higienize os tomates e as folhas de manjericão, seque e reserve.

Corte os tomates na largura e reserve.

Corte a mussarela de búfala de maneira que combine com o corte do tomate.

Monte os espetinhos: tomate, mussarela, tomate e folha de manjericão.

Para o molho, basta misturar todos os ingredientes: água, azeite, vinagre, sal e pimenta.

		Carboidrato	Proteína	Lipídeo
Tomat Sweet Grape		7,6	0,9
Mussarela de Búfala		2,64	8	9,6
Vinagre		5,91	0,1
Azeite Extra Virgem				20
	Gramas	9	16,15	29,6
	Kcal	36	64,6	266,4	367 Kcal totais
	10 porções				36,7 Kcal por porção

Frozen de Tomate Sweet Grape

 

300 gr de tomate sweet grape (½ sem semente e pele e ½ inteiros)

600 gr de iogurte natural

3 colheres de sopa de leite em pó

120 gr de açúcar ou 90 gr de adoçante

Preparo:

Lavar os tomates e levar para um pré cozimento para soltar a pele.

Tire a semente.

Leve ao liquidificador todos os ingrediente com o tomate e misture bem.

Bata em uma sorveteira ou, caso não tenha, leve a mistura ao freezer por 20 minutos.

Tire e volte a bater no liquidificador.

Repita esta operação duas vezes e terá um delicioso frozen.

		Carboidrato	Proteína	Lipídeo
Tomate Sweet Grape		22,8	2,7
Iogurte Natural		30	18	18
Leite em Pó		18,43	12,62	12,82
Açúcar		120
	Gramas	33,32	191,23	30,82
	Kcal	133,28	764,92	277,38	1175,58 Kcal totais
	5 porções				235 Kcal por porção

Serviço: www.sakata.com.br 

*Assessoria de Imprensa