Bom dia queridas Mamães em Rede!
Eu moro em São Paulo, e estes dias tem feito muito frio e uma garoa bem fina. E nada mais gostoso do tomar um delicioso caldo verde para esquentar.
Pensando nisso, fui buscar a receita para aprenderem a fazer esta delícia. Confesso que eu também nunca fiz, mas claro que vou ter que fazer para provar e depois conto o resultado.
Ingredientes
♠ 1/2 kg de calabresa defumada
♠ 250 g de bacon
♠ 3 colheres de sopa de óleo
♠ 2 cubos de caldo de bacon
♠ 1 cebola pequena
♠ 4 dentes de alho
♠ 1 molho de coentro
♠ 1 porção de couve (cortado bem fininho)
♠ 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
♠ Sal a gosto
Modo de Preparo
- Descasque as batatas e leve para cozinhar.
- Corte em cubinhos a calabresa e o bacon.
- Pique todos os temperos (separadamente).
- Frite a calabresa (reserve).
- Frite o bacon (reserve).
- Quando as batatas estiverem cozidas, bata com água no liquidificador até formar um caldo grosso (reserve).
- Aqueça o óleo, frite a cebola, acrescente o alho, logo após os cubinhos de bacon e a pimenta do reino.
- Despeje o caldo batido (batata) na panela do recheio e acrescente a calabresa e o bacon (fritos).
- Mexa o caldo para não grudar na panela.
- Quando ferver acrescente o sal (a gosto), o coentro e o couve.
- Sirva com vinagrete, torradas e patê.
* Receita do Tudo Gostoso
E aí gostaram?
Se fizerem esta delicia, nos conte o que achou.
10 comentários:
Estava mesmo precisando de uma receita assim, já vou anotar
O frio por aqui também está intenso
Beijos
Amei a receitinha! Aqui também está um frio enormeee.. E como eu adoro frio e tudo que vem junto, vou anotar a receita rsrs.. Muito bom adorei! Bjs
Eu sempre faço por aqui,só não coloco coentro pq não sou muito fã!!O pessoal aprova!
Bjs
Com o friozinho que esta aqui, acho que vou fazer um caldo destes.
Beijos
Adri
Tava procurando a receita desse caldo verde...Nesse frio é tudo de bom
Delíciaa de receita . .adoro caldo verde! bjs
Roberta Aquino
Diário de uma Princesa
Não sou muito fã de caldo e sopa rsrs mas deu vontade de experimentar.
beijos
Huuuuum,adorei, vou anotar aqui, porque por aqui em BH o frio esta de lascar viu...
bjs
Ai que delicia, gostei da receita.
bjcas
http://estou-crescendo.blogspot.com.br/
Ai amiga é tudo de bom no frio um caldinho verde caprichado!
Aqui o marido faz!! kkk
E adoro isso, bjs
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